Mocktail au citron et à la prune

- Environ 2 tasse d’eau pétillante Montelllier au citron
- Quelques glaçons
- Quelques morceaux de citron tranchés
- Quelques morceaux de prune en quartier
- Deux cure dents ou bâtons à brochette

Pour le sirop à la prune
- 2 prunes fraîches, coupées grossièrement
- ½ tasse d’eau
- ½ tasse de sucre
- Le jus d’½ citron

1) Préparer le sirop en déposant dans un chaudron les morceaux de prunes, l’eau et le sucre.

2) Amener à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, en écrasant les morceaux de prunes à l’aide d’une fourchette afin de les réduire en compote.

3) Passer au travers d’un tamis et laisser refroidir le jus.

4) Diviser le sirop de prunes et déposer quelques glaçons dans chaque verre.

5) Verser l’eau pétillante au citron afin de remplir les verres et garnir chaque verre avec des morceaux de prunes et de citron piqués dans un petit bâton de bois.