Mocktail érable, menthe et pamplemousse

- 4 c. à soupe de sucre d’érable fin, divisé
- Un quartier de pamplemousse rose
- 6 feuilles de menthe
- 1 canette d’eau pétillante Montellier au pamplemousse
- Quelques glaçons, pour servir

1) Dans une petite assiette, verser environ 2 c. à soupe de sucre d’érable.

2) Passer le quartier de pamplemousse sur le bord de deux verres, puis givrer le verre en le trempant dans le sucre d’érable.

3) Dans un petit bol, à l’aide d’un pilon, écraser les feuilles de menthe avec le sucre d’érable restant. Diviser dans les deux verres.

4) Remplir les verres de glaces.

5) Remplir délicatement les verres avec l’eau pétillante au pamplemousse. Servir.